新潟市の大勝軒に行ってきました（１月１７日）。 濃厚つけ麺の濃厚野菜ダブルっのを食べました。 大勝軒を訪れたのは３年ぶりくらいですが、つけ麺が抜群に美味しいです。 スープは、しょっぱい感じがせず、クリーミーな感じです。 野菜と麺を自分のペース…

燕市小高の大むら食堂へ（１２月２３日）。 なかなかの人気店らしいです。 みそ中華を食べました。 太麺です。 野菜は少なめでしたが、美味しかったですよ。 お客さんが大勢いました。 厨房から司令塔の女将さんの指示する大声が聞こえてきました。 アルバイ…

新潟県加茂市幸町の「ラーメンしん」に行ってきました（１１月２４日）。 辛みそチャーシューを食べました。 白みそです。 野菜が多く入っています。 太麺です。 それほど脂っぽくなく、美味しいラーメンでした。 店員さんの対応も良いですし、店内も綺麗で…

山形県米沢市の上花輪へ（１１月２３日）。 辛みそラーメンは、細ちじれ麺です。 これが米沢のラーメンの特徴みたい。 焼肉丼は米沢牛を使っております。 脂の乗り方に高級感が感じられます。 １４００円ということで、ちと高いですけど、高級米沢牛ですから…

燕市吉田大保町のラーメンペコペコに行きました（９月２７日）。 白みそラーメンにバターとコーンとワカメをトッピングしました。 脂っぽくなく美味しいラーメンでした。 大学時代の友人と行ったのですが、席がなくカウンター席に座ったら、帰り際の若者客が…

燕市五千石荒川のレストハウス華苑へ（９月１８日）。 特製みそラーメンです。 玉子が入っているのが特徴です。 それから、麺が細いです。 素麺みたいに。 これだけ細い麺も珍しいと思います。 スープの味はごく普通です。

燕三条駅の中にある立ち食いそば店、燕三条庵へ（９月２１日）。 天ぷらうどんを食べました。 なぜかこういう所で食べると美味しい。

東京都千代田区神田神保町の極やへ（８月２４日）。 醤油らーめん全部のせを食べました。 私は基本的に、味噌ラーメンしか食べないのですが、味噌が無かったもので。 麺は細麺です。 味は、おっ美味しい。 スープが非常にまろやかです。 このまろやかさは、…

賤ヶ岳ＳＡで黒田ラーメンってのを食べてみました（８月３０日）。 まぁ、黒いのが特徴的ですけど、あとは普通のラーメンですな。

長岡市の安福亭本店へ（７月３１日）。 約４年ぶりに訪れました。 写真のようにシンプルなラーメンです。 テーブルの上に切り刻んだ長ネギが置いてあり、好みに合わせて加えます。 私の大好きな擦り下ろしニンニクもありましたが、午後からも仕事なので断念。

柏崎市柳田町の渚（なぎさ）へ（７月２４日）。 通りかかるたびに見ていますが、入店したの初めてです。 辛みそチャーシューを食べました。 太麺で脂っぽいです。

長岡市の栄華桜へ（７月４日）。 国道８号線沿いにあります。 新もやしらーめんの大盛りにネギのトッピングです。 細麺で、昔ながらの感じのラーメンです。

新潟市中央区の「らーめん食堂正味」へ（７月８日）。 新潟県庁の近くです。 野菜のせラーメンにホウレンソウをトッピングしました。 ニンニクを大量に入れました。 麺の太さや、油の量、スープの濃さまで選べます。 まぁ、味は普通です。 ニンニク臭かった…

長岡市寺泊の「こまどり」に行ってきました（７月１日）。 名前だけはよく聞いていましたが、訪れるのは初めてです。 味噌ラーメンに定番のバターとコーンのトッピングです。 野菜が多いです。 スープは濃い目ですが、野菜と交えて食べるとちょうどいい感じ…

新潟市西蒲区津雲田の一品香へ（６月１９日）。 国道１１６号線沿いにあり、ちょくちょく見てはいましたが入るのは初めてでした。 味噌ラーメンにバターとコーンのトッピングであります。 なかなか美味しいです。

新潟市中央区女池上山の越後茶屋総本店へ（５月３０日）。 刺身・天麩羅ランチを食べました。 ドリンクバー付きでした。 天ぷらがカラッと揚がっていて美味しかったです。

柏崎市西山町のラーメン中華一龍へ（５月３０日）。 久しぶりに訪れました。 ネギ味噌ラーメンにバターとコーンをトッピングしました。 普通に美味しいです。

長岡市与板町与板の「酒麺処柿や 与板店」へ（５月１４日）。 からみそ山脈ラーメンってのを食べてみました。 確かに海苔が山脈の様になってますわ。 野菜が比較的多く入っていますが、スープがしょっぱ過ぎる。 健康のためスープは残しました。 もう少しス…

無尽蔵三条家へ（５月１０日）。 ここはチェーン店ですね。 野菜辛味噌ラーメンにバターとコーンをトッピングしました。 野菜たっぷりです。 やはり味噌にはバターとコーンが合いますな。

幸楽苑長岡駅東店（５月１２日）へ。 辛し肉味噌入り味噌野菜ラーメンにバターとコーンのトッピングです。 幸楽苑といえば東証１部上場企業です。 優待目的で１００株保有しております。 優待は２，０００円相当の食事券です。 ２，０００円って大きいですわ…

新潟市東区向陽の「どれ味」へ（５月５日）。 今日はラーメンではありません（笑）。 味噌ひれかつ定食を食べました。 １，３００円です。 このひれかつは美味しいです。 何と言いますか肉を噛んだ時に抵抗感が全くなく、すーっと味わえるというか。 スーパ…

新潟市中央区女池神明の「きんしゃい亭＆麺やたぶきん 女池店」に行ってきました（５月７日）。 ２店が１店として店を出しているのだろうか。 中の券売機も２台ありました。 味噌野菜ラーメンを食べました。 ニンニクを大量投入したかったのですが、仕事で来…

新潟駅構内の四季にいがたへ行きました（５月３日）。 海鮮ラーメンを食べました。 細麺であっさりした感じです。 海老、蟹、イカ、貝、鮭と海の幸が盛りだくさんです。 ちなみに、村上牛ラーメンが食べたかったのですが、既に売り切れでした。 新幹線の時間…

久しぶりに燕市のラーメン勝へ（４月２５日）。 全部のせです。 燕三条系らしく脂っぽいです。 たまにですが、こういう脂っぽいラーメンが食べたくなります。 運動しないとですな。

燕市大曲の麵屋はるへ（４月２日）。 醤油（特）を食べました。 通常の卵の１０倍の栄養価がある卵を使っているそうです。

さんぽう亭 燕店へ（４月３日）。 野菜たっぷりネギ辛味噌ラーメンにバターとコーンのトッピングを食べました。

三条市代官島にある「ののや」へ（３月９日）。 約４年ぶりです。 味噌ラーメンに味玉をトッピングしました。 量は多くありませんが、お上品なラーメンという感じで好きです。

長岡市古正寺の武者気に行ってきました（３月９日）。 最近オープンしたみたいです。 辛味噌チャーシューに味玉をトッピングしました。 食べていると次第に辛味噌が交わり、辛くなってきます。

燕市吉田明院の「手仕事らぁめん 八 吉田店」へ（２月５日）。 この前、友達と一緒に行ったお店ですが、煮干しの出汁があまりにも気に入ったのでまた来てしまいました。 特製煮干中華に味玉をトッピングしました。 そもそも味玉が入っていたので、半身の卵が…

新潟市東区宝町の赤道食道へ行ってきました（２月２日）。 約２０年ぶりです。 ここの味噌ラーメンは独特です。 味噌がスープというより、タレのような感じです。 ドロドロドロドロ。 写真を見ていただければ分かりますが、麺の奥までタレが浸透しておりませ…