柏崎市の「そばよし」へ（７月１３日）。 当ブログでも何回か紹介しておりますが、柏崎の人なら知らない人はいないというくらい有名なラーメン店です。 チャーシューメンを食べました。 チャーシューが花びらのように並べてあるのが良いですね。 細麺であっ…

新発田市の和玄へ（６月１４日）。 ネギ味噌チャーシューを食べました。 やはりチャーシューメンったら、こんな感じで花びらのようにチャーシューが敷き詰められてないとね。 細麺でしたが、味噌系は太麺にも変更できるとのことです。

東京駅のラーメンストリートにある六厘舎へ（５月２５日）。 特製つけ麺にネギ増しとしました。 こういう蕩けるような感触のスープが好きです。

柏崎市西山町坂田の「さくら咲く食堂」へ（４月１３日）。 前は、「おにお食堂」という名前でした。 一度は訪れてみたいと思っていましたが、ようやく念願が叶いました（笑）。 味噌チャーシューを食べました。 「よろしければニンニクをどうぞ」ということ…

柏崎市上田尻の三宝ラーメンへ（５月２日）。 チェーン店の三宝ではありません。 味噌ラーメンにバターとコーンをトッピングしました。 細麺です。 昔ながらの懐かしい味といった感じです。

新潟市中央区鳥屋野の「たまる屋ラーメン」へ（３月１９日）。 チャーシュー味噌ラーメンにバターをトッピングしました。 スープが魚介系の濃厚な感じで美味しかったです。

柏崎市藤橋のラーメンスーパー中華大陸に行ってきました（３月１１日）。 つい、数週間前に行ったばかりですが、両親にラーメンスーパーの事を話したら行ってみたいということで行ってきました。 私は、ネギ味噌ラーメンを食べました。 家族からは好評で、美…

柏崎市藤橋のラーメンスーパー中華大陸へ（３月３日）。 すごく久しぶりです。 たぶん５年以上ご無沙汰だったと思います。 実は何回か近くに行ったのですが、休店やら遅すぎやらで食べられませんでした。 味噌野菜ラーメンにバターをトッピングしました。 野…

柏崎市安田のプティポワへ（２月１８日）。 ステーキランチを食べました。 焼き方を指定できるのかは分かりませんけど、ミディアムレアっぽかったです。 ちょうど昼時に行ったのでお客さんが多くいました。 こういう小さくても頑張っているお店を見ると応援…

柏崎市駅前の「そばよし」へ（２月１２日）。 大荒れの天気でしたが、柏崎市に行ったついでに立ち寄りました。 約６年ぶりです。 味噌チャーシューにバターのトッピングです。 懐かしい味です。 ご覧のようにチャーシューが花びらのようになっているのが特徴…

燕市井土巻の織蔵へ（１月３０日）。 三条市から移転してきたとのことです。 二郎系ラーメンです。 チャーシューメンにタマネギをトッピングしました。 ニンニク増し増し、野菜油普通です。 麺を食べ終わった後に、タマネギの辛さとスープの甘さがほどよくて…

新潟市中央区女池の満里女池店へ（１月１９日）。 前回が２０１５年４月２２日ですから約３年ぶりです。 ねぎ味噌ラーメンを食べました。 ねぎが大量に入っています。 麵は太麺です。 私好みの擦り下ろしニンニクがあり、午後から仕事だというのに大量投入。…

三宝亭燕店へ（１月１５日）。 いろいろとラーメン食べに行っている人のブログを見ると三宝亭の「渡り蟹の鍋焼き味噌ラーメン」ってのを紹介している人がいて、私も食べてみたくなりました。 蟹が入っていて、それなりに身も入っています。 鍋焼きだけあって…

燕市小牧の酒麺亭潤燕総本店へ（１月６日）。 今年初のラーメンです。 チャーシューめんを食べました。 半熟卵、野菜、マー油をトッピングしました。 角切りのシャキシャキ玉ねぎが美味しかったです。

約３年９ヶ月ぶりに長岡市古正寺の武者気へ（１２月２２日）。 辛味噌チャーシューにほうれん草をトッピングしました。 次第に辛さと味噌が混じり更に美味しくなります。 寒い冬にはラーメンが一番ですな。

柏崎市のラーメンガキ大将へ（１２月１日）。 ネギ味噌ラーメンにバターとコーンをトッピングしました。 「ニンニクを多めにしてください」とお願いしたら、ご覧のようにラーメンの上に大量のニンニクが！ 素晴らしいです（笑）。 麵は、モチモチした感じで…

燕市吉田本所の田之助へ（１１月８日）。 青竹打ち中華そばを食べました。 青竹で打った自家製麺とのことです。 私はスープに特徴を感じました。 なぜか冷えにくいスープで特に中の方は熱いので注意が必要です。 お店の人の接客もいいですし、美味しく頂きま…

燕市の「鬼にぼ」へ。 こちらを紹介するのは２回目になると思います。 鬼にぼチャーシューに玉ねぎをトッピングさせました。 「鬼にぼ」とは、すごく煮干が使ってあるということです。 たしかに、スープは煮干の粉末が光っています。 麵は細麺です。 ちなみ…

長岡市寺泊の寺泊こまどりへ（１０月２６日）。 こちらへも久しぶりです。 味噌チャーシューを食べました。 太麺、濃厚味噌、野菜たっぷりで美味しいラーメンでした。

新潟市東区河渡本町の「麺屋 愛心 河渡本店 （麺屋 Aishin）」へ。 だいぶ前の訪問でしたが、記載していなかったので載せておきます。 訪問日は、今年の６月１６日。 金色煮干チャーシューメンを食べました。 確かに金色のスープですね。

新潟県燕市吉田文京町の「らーめんわか家」へ（１０月６日） 以前、訪れたのですが、その時は休業日でした。 今日は営業しておりました。 味噌チャーシューメンを食べました。 太麺で野菜も多く入っており、美味しかったです。

新潟県刈羽郡刈羽村の一休庵へ（１０月８日）。 新そばで美味しかったです。天ぷらそば かつ丼セット

山形県鶴岡市の「つるおか家 本店」へ（１０月２日）。 名物だという味噌ホルモン麺を食べました。 ニラをトッピングしてあります。

新潟市西蒲区和納の「いちのじ食堂」へ（９月２５日）。 ニラ味噌チャーシューを食べました。 「辛いです」と書かれていたので、どのくらい辛いか尋ねたら「辛いものが好きな人ならそれほどでもないですよ」との答えだったので注文してみました。 確かに辛い…

養老ＳＡのレストラン美濃三昧へ（９月２２日）。 美濃の宴 味めぐりです。

アトリウム長岡のレストラン「シリウス」ってとこで昼食を食べました（９月４日）。 Ｂランチ 「秋鮭の黄身もと焼き」という奇妙なランチです。 メイン以外はバイキングとなっています。 このＢランチ、何といいましょうか奇妙な感じでした。 田舎のおばちゃ…

燕市冨永の麺'ｓ冨志へ（８月２０日）。 味噌チャーシューを食べました。 野菜もたくさん入っており、美味しいラーメンでした。

燕市の「らーめん みずさわ 吉田店」に行きました（７月２６日）。 仕事帰り、なんだかラーメンを食べて気合を入れたいと思ったのです。 濃厚味噌野菜ラーメンの大盛りにしました。 普段はダイエットのため大盛りは食べないのですが、今日は大盛りに（笑）。…

姥姥ラーメン 三条店に行ってきました（７月１４日）。 こがしこってり玉ねぎラーメンを食べました。 三条らしく脂が浮いてますが、スープ自体はそれほど脂っぽくありません。 麺に手打ち感があって良いです。

新潟駅前にある無尽蔵花園店へ（７月３０日）。 味噌バターコーンラーメンを食べました。 私好みのラーメンで非常に美味しかったです。