赤道食道

新潟市東区宝町の赤道食道へ行ってきました（２月２日）。
約２０年ぶりです。
ここの味噌ラーメンは独特です。
味噌がスープというより、タレのような感じです。
ドロドロドロドロ。
写真を見ていただければ分かりますが、麺の奥までタレが浸透しておりませぬ。
濃いです。
これだけ濃いのにもかかわらず、しょっぱ過ぎないのが不思議です。
麺は細麺です。
まぁ、好き嫌いあると思いますけど、味噌ラーメン好きなら１度は食べてみたいラーメンでしょう。