佐渡市泉の「てまえみそ おおぼら」に行ってきました（６月２４日）。
佐渡市では、かなり有名で県外からのお客さんも来るとのことなので、ぜひ食べてみたいと思っていました。
辛ネギみそチャーシューにバターとコーンをトッピングしました。
細麺です。
ん〜、確かに美味しいです。
油っぽくなく、味噌も甘く美味しいです。
ラーメンができるまで、店主の様子を観察していました。
職人っぽい頑固な感じの人でした。
店員に、短い言葉でテキパキと指示を出していました。
でも、どことなく暖かみのある店主さんで好感が持てました。
佐渡に来た際にはまた寄りたいと思います。
