風の味 麺や勝

新潟市東区物見山の「風の味 麺や勝」へ行きました（２月９日）。
味噌チャーシューを食べました。
何といっても特徴は、炙りチャーシューです。
食べた途端、炙ったチャーシューの美味しさが充満します。
細麺で、スープは濃いです。
スープには柚子が入っているそうですが、ほとんど分かりません。
中央の赤いのは辛味噌です。
食べてるうちに、辛味噌がスープに混ざり、体中が暖まります。