麺のあんまる

新潟市東区物見山の「麺のあんまる」へ（５月１５日）。
赤味噌野菜ラーメンにバターをトッピングしました。
赤味噌というのは、辛子が入っているからみたいです。
写真の黒いものは、キクラゲであります。
ラーメンにキクラゲというのも合います。
私は、味噌ラーメンにバターのトッピングがあれば必ずバターをトッピングさせます。
バターと味噌というのは非常によく合います。
トロッとする感じが好きです。
一番の特徴は何といっても、チャーシューが鶏肉だったことです。