なめこ汁、豚のしょうが焼き

なめこ汁と豚のしょうが焼きを作ってみました。
なめこは大きめのものを買ってきました。
豚のしょうが焼きのタレは、みりん・醤油・砂糖・しょうがを混ぜて作ってみました。
自分で想像していた以上に美味しく、喜んでもらえて何よりでした。
美味しく作るコツが分かってきたような気がします。
あまり煮過ぎない。
加えすぎない。
もう少しかなというところで止めておく。
ってな感じでしょうか（笑）。