三条市のバス長ラーメンへ（９月１０日）。 味噌チャーシューを食べました。 最初に玉ねぎにするか長ネギにするか、脂の量はどうするか聞いてきます。 玉ねぎで脂は普通にしました。 野菜も多いですし、ひき肉が入っていて私好みでした。 すりおろしニンニク…