2016-10-16 赤くない赤飯 地元の秋祭りということで母が赤飯を炊いてくれました。 赤飯と言えども赤くはありません。 茶色っぽいです。 新潟県中越地方では赤飯は赤くないのです。 ちなみに色は醤油で着色しております。